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Le climat et ses changements, donc par extension ses impacts sur les vignobles sera le sujet du 1er symposium de Vinexpo Bordeaux 2019 mardi prochain. La répartition géographique des régions productrices de vin dans le monde pourrait s’en trouver bouleversée. Organisé en partenariat avec le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine, il réunira des chercheurs et producteurs du monde entier pour présenter les solutions mises en œuvre et les stratégies d’adaptation disponibles et en cours d’expérimentation.

En bon scientifique,  » Je ne prends en considération que des éléments incontestables, des certitudes « , prévient Michel Jarraud, Secrétaire général émérite de l’Organisation Météorologique Mondiale. Le climatologue de réputation internationale se base sur les chiffres des organisations mondiales, suffisamment démonstratifs des tendances lourdes du changement climatique de notre planète. La publication en septembre 2018 du dernier rapport du GIEC* ne laisse aucun doute : la dégradation est déjà fortement avancée puisque la COP 21 de Paris fixait un objectif de réchauffement de 1,5 à 2° d’ici à 2100 à condition de prendre rapidement des mesures énergiques de réduction des émissions.  » Il faut savoir que nous avons déjà 1° derrière nous. Si rien n’est fait, on peut s’attendre à un réchauffement global de 3,5° à 4°, voire plus à la fin du siècle « , alerte Michel Jarraud.

Une diversité de situations

Avec le végétal le plus sensible aux variations climatiques, la filière vitivinicole est depuis longtemps engagée dans des stratégies d’adaptation pour continuer à maintenir une production de qualité. Si certaines régions/terroirs sont déjà en alerte, d’autres prennent déjà de plein fouet de nouvelles conditions climatiques extrêmes. «  L’Australie est le continent le plus sec de la planète, Antarctique excepté « , explique le Docteur Dan Johnson, directeur général de l’AWRI (The Australian Wine Research Institute).  » Les questions climatiques animent depuis longtemps les débats dans un pays qui a subi dans les années 90 une période d’absence de précipitation connue sous le nom de – Sécheresse du Millénaire –. Cela fait plus de 30 ans que nous employons le terme changement de climat. Des programmes ‘ développement durable ‘ ont cependant été lancés au niveau des industries et en particulier par les entreprises viti-vinicoles « .

Une capacité de résilience millénaire

Dans une étude exclusive réalisée pour ce 1er Symposium international de Vinexpo, Patrice Geoffron, Directeur de l’équipe Energie-Climat à Paris-Dauphine, a analysé les conséquences économiques potentielles du changement climatique sur la filière vitivinicole dans une optique internationale.  » La viticulture a amplement démontré, au cours des millénaires, sa résilience, avec une capacité d’adaptation sans égale parmi les activités agricoles», rappelle Patrice Geoffron,  » Mais les menaces de dérèglements climatiques de notre siècle imposent un défi d’un autre ordre, sans équivalent durant la longue histoire mondiale du vin, dès lors que cette menace mettra à l’épreuve l’ordre socio-économique du monde et non pas seulement l’équilibre des agrosystèmes viticoles. La question n’est pas uniquement de savoir comment sélectionner techniques viticoles et cépages, conclue-t-il, mais quelle place trouvera le vin dans des sociétés du XXIème siècle plus instables, voire chaotiques « .

Le géographe Jean Robert Pitte, Secrétaire perpétuel de l’Académie des sciences politiques et morales, est aussi convaincu des capacités de résilience et d’imagination de l’humanité. Mais pour ce spécialiste de la gastronomie et Président de l’Académie des vins, l’avenir du vin repose aussi sur de nouvelles méthodes déjà en cours d’élaboration. « Rien n’est perdu si le réchauffement du climat se poursuit», rassure Jean-Robert Pitte. «D’ailleurs, jamais au cours de la longue histoire de la viticulture, on n’a produit autant de bons vins de terroir sous toutes les latitudes ».

Michel Jarraud, le Dr Dan Johnson, Patrice Geoffron et Jean-Robert Pitte font partie des intervenants du 1er Symposium international de Vinexpo, co-organisé par le Conseil Régional de Nouvelle-Aquitaine qui se déroulera mardi 14 mai 2019 à l’occasion de l’édition 2019 Vinexpo.

Pour connaître tous les intervenants et le détail des 3 sessions de cette journée : www.vinexpobordeaux.com/evenements et pour vous y inscrire, cliquez ici

* : Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat

1er symposium international vin et changement climatique mardi 14 mai (toute la journée)
Parc des Expositions de Bordeaux – Hall 2 l’Atlantique

#VinexpoBordeaux  Episode 1 de la Web Série Act for Change #SymposiumVinexpo2019 #Changementclimatique #viticulture

A propos de Vinexpo
Fondé en 1981 à l’initiative de la CCI (Chambre de Commerce et d’Industrie) de Bordeaux-Gironde, Vinexpo est l’organisateur d’évènements leader du secteur des vins et spiritueux. La marque Vinexpo organise désormais des évènements dans 5 villes dans le monde : Bordeaux, Hong Kong, New York, et prochainement Shanghai et Paris, en plus d’un évènement itinérant,  » Vinexpo Explorer « . Le groupe publie également chaque année une des études les plus exhaustives du marché sur la consommation mondiale de vins et spiritueux : le rapport Vinexpo/IWSR.

 

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