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Un restaurant part, et laisse sa place à un autre. Mais le concept et la qualité rendent maintenant cette place bonne et saine :  » L’Etoile «  devient déjà une référence qui fait parler d’elle, et fait briller le quartier Saint-Pierre / Saint-Eloi.

Ouvert depuis seulement 1 mois, l’Etoile (ex-  » L’Etoile café « ) fait déjà sensation à Bordeaux et bien au-delà. l’humble  » café, cantine «  de Fabienne Biehler (Café Tosts en 1990,  » Venus de Brassempouy «  en 93, Le Michel Naroyan et Fabienne Biehler devant leur café - cantine " L'Etoile " - Photo © Stéphan Foltier pour GOTABoudoir en 2001, un guinguette dans un camping à Messanges, puis l’Annexe à Moliets – Landes-) et Michel Naroyan (créateur de  » La Vie Moderne «  à Bordeaux, revendu depuis) proposent de la cuisine du marché, des légumes toujours bio, le tout préparé en conserves que vous choisissez dès votre arrivée dans la vitrine, ou que vous emportez. Il sont aidés en cuisine par Clélia Cosnet, Sarthoise, à Bordeaux depuis 14 ans, auparavant designer graphique et passionnée de cuisine, pour qui  » trouver les bons produits, respecter les cuissons et l’assaisonnement, tout en inventant à travers les cuisines du monde «  est le leitmotiv qui permet cette qualité dans l’assiette et donc le succès du restaurant.

L’Etoile –  » Café, cantine « 

Ouvert tous les jours, fermé le mardi
64 rue Bouquière, 33000 Bordeaux
06 08 57 38 78 ou 06 67 78 59 00

 

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