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Revoilà le championnat du monde des confitures qui pointe son nez à Beaupuy, dans le Lot-et-Garonne, en août. Sur cette terre où  la confiture est une passion et une tradition, la pêche sera à l’honneur.

Le Grand Marmandais, 2nd territoire producteur de confiture en France, se déroule depuis 11 ans le seul salon en France qui lui entièrement dédié, les Confituriades. Parmi les temps fort du week-end gourmand des 17 et 18 août 2019, 2 concours internationaux rivalisent d’authenticité et d’excellence : le Championnat du Monde de la Confiture des artisans-confituriers professionnels et le Concours amateur.

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Faire la meilleure confiture à la pêche

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Confituriades : cours de cuisine de confitures - Photo © Confituriades de Beaupuy
Confituriades : cours de cuisine de confitures – Photo © Confituriades de Beaupuy

Les candidats venus du monde entier pour concourir au Championnat du monde de la Confiture 2019 devront plancher cette année sur le fruit estival par excellence : la pêche. Jaune, blanche ou rouge, la pêche est charnue, juteuse et sucrée. Sa chair est désaltérante et sa peau veloutée. Riche en fibres, en antioxydants et en vitamines A et C, elle est également peu calorique. Crue ou cuite, elle rentre dans la préparation de nombreux plats salés comme sucrés. Associée aux épices, à la vanille, aux amandes, à de nombreux fruits et même au champagne, la confiture de pêche est douce et parfumée.

Thème libre pour le Concours amateur

Pour participer au Concours Amateur des Confituriades, il suffit de venir à Beaupuy avec ses pots (3 maximum) ou de les envoyer avant le vendredi 9 août 2019 à la mairie de Beaupuy. Le thème est libre et les modalités de participation sont en ligne sur www.confituriades-beaupuy.comCréé à l’origine pour les habitants du Marmandais, il est devenu au fil des ans tout aussi international que le concours professionnel. En 2018, le 1er prix a été attribué à une réunionnaise.

60 exposants, 2 000 confitures

Les visiteurs, connaisseurs et fins gourmets, viennent au salon de la confiture de Beaupuy pour

Confituriades : le salon de la confiture du Grand Marmandais, à Beaupuy Beaupuy, dans le Lot-et-Garonne, en août - Photo © Confituriades
Confituriades : le salon de la confiture dans le Lot-et-Garonne, en août – Photo © Confituriades de Beaupuy

rencontrer une 60aine d’exposants artisans-confituriers et déguster ce que le marché propose de meilleur en matière de confitures artisanales issues de la tradition familiale, dont des médaillés des années précédentes. Ils viennent aussi percer des secrets de fabrication grâce aux nombreuses démonstrations et faire leur marché pour l’année. 2 000 confitures étaient proposées l’an dernier.

 

Informations pratiques et modalités d’inscription au concours :
www.confituriades-beaupuy.com

Mairie de Beaupuy – 05 53 64 32 24 –  mairiebeaupuy@collectivite47.fr

Samedi 17 août de 14h à minuit et dimanche 18 août de 7h à 19h
Confi’Pass  : 3 € la journée et 5 € pour tout le week-end
Le Confi-Pass donne accès au salon, aux dégustations, aux ateliers, aux spectacles et au petit-déjeuner géant du dimanche matin

 

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