Gastronomie – Alimentation – Agriculture

Cet rubrique vous informe de l’actualité de la gastronomie dans GOTA au sens large du terme, à savoir les établissements de restauration, de brasserie, cafés, points de restauration, bars à vins, pour découvrir la gastronomie française, ses produits locaux et régionaux, ses producteurs et les régions de production elles-mêmes. Suivez les Unes de cette rubrique  » GASTRONOMIE  » pour être au courant et en profiter, et notamment via les réseaux sociaux : page Facebook de GOTA + groupe Facebook « Actus et bons plans tourisme, restos et vins de GOTA « , compte Linkedin de GOTA et compte Twitter de GOTA !

Julien Cruège en cuisine, rue Turenne à Bordeaux - Photo © Roger Savry
Le Chef Julien Cruège, propriétaire du restaurant éponyme à Bordeaux a réussi à surmonter sa mésaventure de vol de la totalité du contenu de ses frigos. Une mésaventure douloureuse mais surmontée ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 6 Mar 2019
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Visualisation 3D de la ferme urbaine en toiture du pavillon 6 (Paris Expo Porte de Versailles) - © Valode & Pistre Architectes Atlav - AJN
Le toit du futur Pavillon 6 du Parc des expositions de Versailles, en pleine rénovation, se dotera d'une ferme urbaine, d'un restaurant et d'un bar de 14 000 m2, qui en fera le plus grand au ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 25 Fév 2019
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La façade rénovée au style basque conservé de l'hotel Ha(a)itza, au Pyla-sur-Mer - Photo DR
Le bon vieil hôtel Ha(a)itza, remis aux goûts du jour par l’excellent designer Philippe Stark, accueille Simon Verger, plus jeune meilleur ouvrier de France. Une nouvelle recrue qui va ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 22 Fév 2019
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Le Jardin botanique de Bordeaux (La Bastide) et la Fédération Autonome des Métiers Gourmands (FAMG) présidée par Serge Leblanc mettent à l’honneur pendant 10 jours le chocolat et ses métiers, ...
Rédigé par La rédaction
Le 8 Fév 2019
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Blaye Au Comptoir 2019 : des viticulteurs des Blaye Côtes de Bordeaux vous accueillent et font déguster leurs vins dans les restaurants de Bordeaux jeudi et vendredi prochains - Photo © Corinne Couette
L'opération de promotion et de contact dans les restaurants bordelais, entre les clients les faiseurs des vins de cette appellation du Nord de la Gironde " Blaye au Comptoir "  revient pour sa ...
Rédigé par La rédaction
Le 7 Fév 2019
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Intérieur du restaurant La Boucherie de Bordeaux Mériadeck - Photo DR
Depuis le 31 janvier 2019, un nouveau restaurant La Boucherie a ouvert ses portes au pied de l’hôtel Ibis Style de Bordeaux Mériadeck, rue du Général Larminat.
Rédigé par La rédaction
Le 6 Fév 2019
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Jusqu'au 10 février 2019, la 6ème édition de " La Folle Choucroute d’Alsace " est le défi gourmand qui fait découvrir ce légume fermenté, centre d’un plat emblématique, porté par une 30aine de ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 29 Jan 2019
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Les " Férias d'Hiver " qui se sont déroulées l'an dernier à La Rochelle s'installent dans 5 villes supplémentaires : Angoulême, Bordeaux, Limoges, Poitiers et Royan. Cet événement est annoncé ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 22 Jan 2019
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Soufflé au chocolat Manjari du Relica, à BEST - Bachelor Ferrandi de Bordeaux Lac - Photo DR
A nouveau cette année d'étude 2018-2019, 5 élèves du Bachelor Ferrandi se prêtent au jeu (sérieux) du restaurant d'application, ouvert à tous sur réservation. " Relica " vous attend pour vous ...
Rédigé par La rédaction
Le 17 Jan 2019
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À l'occasion de son 70e anniversaire, le célèbre croisiériste Compagnie des Bateaux-Mouches recrée l'ambiance d'une authentique station de ski, face à la tour Eiffel. Un nouveau lieu unique, dans ...
Rédigé par La rédaction
Le 11 Jan 2019
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La Broche de l’Ostal : le rôtisseur de Bordeaux est aux Capucins, ainsi que son épicerie fine © Stéphan Foltier pour GOTA
L’excellence des terroirs du Sud-Ouest se trouve à Bordeaux, aux Capus, à la  » Broche de l’Ostal «  et à la  » Fine épicerie « .  Poulet rôti, poulet fermier à rôtir, jambonneau et ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 17 Déc 2018
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Les Halles de Talence, vues de l'extérieur - Photo DR
La société Biltoki, déjà opérateur à Bordeaux pour les Halles de Bacalan, vient d’installer, avec la mairie de Talence, 16 commerçants (liste ci-dessous) dans une  » halle gourmande  » sur ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 12 Déc 2018
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