Gastronomie – Alimentation – Agriculture

Cet rubrique vous informe de l’actualité de la gastronomie dans GOTA au sens large du terme, à savoir les établissements de restauration, de brasserie, cafés, points de restauration, bars à vins, pour découvrir la gastronomie française, ses produits locaux et régionaux, ses producteurs et les régions de production elles-mêmes. Suivez les Unes de cette rubrique  » GASTRONOMIE  » pour être au courant et en profiter, et notamment via les réseaux sociaux : page Facebook de GOTA + groupe Facebook « Actus et bons plans tourisme, restos et vins de GOTA « , compte Linkedin de GOTA et compte Twitter de GOTA !

Régis Glorieux, fondateur et directeur de Vatel Bordeaux, Adrien Ferrand, Chef de la Table Vatel Bordeaux et son assistante - Photo © Stéphan Foltier pour GOTA
Mardi soir s'est déroulée à Cap Sciences une démonstration haute en saveurs et en couleurs : le Chef de restaurant d'application de l'école Vatel Bordeaux Adrien Ferran a démontré à quel point la ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 3 Juin 2019
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C'est dans le hall de l'Hôtel de Région qu'ont été dévoilé les dessous du salon de l'agriculture 2019, et en présence de la mascotte du salon " Divine ". Une jument de 6 ans qui était employée à ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 28 Mai 2019
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Michel Naroyan et Fabienne Biehler devant leur café - cantine " L'Etoile " - Photo © Stéphan Foltier pour GOTA
Un restaurant part, et laisse sa place à un autre. Mais le concept et la qualité rendent maintenant cette place bonne et saine : " L'Etoile " devient déjà une référence qui fait parler d'elle, et ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 27 Mai 2019
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Jean Merlaut, PDG d'Abatilles, montre sur son stand au salon Vinexpo Bordeaux 2019, que l'art de vivre à Arcachon et dans le sud Ouest, c'est, ici aussi, la pétanque et l'eau minérale - Photo © Stéphan Foltier pour GOTA
L'eau provenant de la source naturelle des Abatilles à Arcachon a le vent en poupe. Ses nombreux avantages plaisent non seulement aux tables françaises, mais aussi beaucoup à l'international, ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 22 Mai 2019
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Tout est encore du domaine du confidentiel... Mais Bordeaux SO Good a commencé à poser des jalons d'une nouvelle formule, qui reste sous embargo... En attendant que ces détails soient rendus ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 16 Mai 2019
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Les organisateurs, Jérôme Crochet, directeur de la société Adfields, membre de l'Académie Nationale de cuisine, et Didier Edon, maître de maison du Relais & Châteaux "Le Domaine des Hautes ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 15 Mai 2019
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1er vignoble inscrit au Patrimoine Mondial de l'Humanité en 1999 au titre de ses paysages culturels, Saint-Emilion s'apprête à fêter les 20 ans d'une aventure hors du commun. Une année de projets ...
Rédigé par La rédaction
Le 24 Avr 2019
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Les réservations sont ouvertes ! Du 20 au 23 juin 2019, Bordeaux Fête le Fleuve investit les quais de Garonne et marque l’ouverture de la Saison culturelle " Liberté ! Bordeaux 2019 ". Plusieurs ...
Rédigé par La rédaction
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Confituriades : cours de cuisine de confitures - Photo © Confituriades de Beaupuy
Revoilà le championnat du monde des confitures qui pointe son nez à Beaupuy, dans le Lot-et-Garonne, en août. Sur cette terre où  la confiture est une passion et une tradition, la pêche sera à ...
Rédigé par La rédaction
Le 15 Avr 2019
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Philippe Conticini devant sa croquette de chocolat, à l'école BEST de Bordeaux, pour 2 journées Masterclass d' " Atelier du Goût - Photo © Stéphan Foltier pour GOTA
Le Chef Philippe Conticini était à Bordeaux pendant 2 jours, mardi et hier mercredi pour une Masterclass pâtisseries. Avec 2 best-sellers à l'honneur, autour du praliné mardi et du chocolat ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 11 Avr 2019
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La Boca Foodcourt avait invité jeudi soir un spécialiste local du cocktail : Elie Favreau, responsable des bars à cocktails du Domaine de Raba et de la Cabane de Raba à Talence. Une animation ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 26 Mar 2019
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La conserverie Henri Piqué a été reprise il y a 1 an par 2jeunes entrepreneurs à Cestas : Guillaume Coiffe et Jérémy Strohner - Photo © Stéphan Foltier pour GOTA
Malgré son âge, le fameux pâté bordelais a de beau jours devant lui. La conserverie créée en 1933 a été rachetée il y a 1 an par 2 jeunes, Guillaume Coiffe et Jérémy Strohner, pleins de volonté, ...
Rédigé par Stéphan Foltier
Le 21 Mar 2019
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