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Qui dit rentrée de septembre dit proximité de l’hiver, et douceurs des repas tardifs du dimanche. Le Canopée Café reprend ses brunch, hauts en couleurs et pleins de saveurs, sur le roof top de Mérignac. Voyez vous-même ici !

Le  » restaurant – bodega – brunch «  propose à nouveau sa formule brunch à 33 €, avec une version enfants à 15 €. La composition varie selon la saison, mais la base reste un œuf mollet*, un poke bowl veggie*, des pancakes, une crème mascarpone, des fruits de saison*, un muffin*, du pain toasté et

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beurre d’Echiré, une confiture maison*, du sirop d’érable, un fromage blanc*, un cookie*, du granola maison, et chaque plat profite d’une préparation voire d’un accompagnement selon le moment et les humeurs des 2 Chefs (en option sont proposées des huitres du Bassin numéro 3  » Sébastien Degrave « , à 1,20 € l’une). Et pour accompagner le tout, café, thés ou tisanes (à volonté), jus vitaminé faits maison (20 cl) et une belle carte de vins au verre (15 cl) : 12 rouges, 9 blancs, 2 rosés et 3 champagnes. La version enfants comprend un œuf à la coque et ses mouillettes, du bacon grillé, un muffin aux pépites de chocolat, un mini-fromage blanc aux fruits frais et granola maison, un chocolatBrunch au Canopée Café : que du frias, du fait maison et de saison ! Photo © Stéphan Foltier pour GOTA chaud et un jus d’orange ou jus de pomme. Aux commandes des fourneaux, vous trouverez Sébastien Sevellec, et Angélique Larrède comme Chef pâtissière.

Avec les beaux jours, en fin d’été comme mi-septembre dernier ou en juin, le Canopée Café s’associe à Bordeaux Esprit Yoga. Une activité ponctuelle complémentaire de réveil de votre corps et de bien-être, de bon matin, pour vous en donner à ‘ corps joie ‘ sur un roof top.

Servi tous les dimanches de 12h à 15h, tout en sachant que la composition peut varier selon la saison et le choix du marché.

* : la préparation de chacun de ces plats est adaptée selon la saison, le moment et les inspirations des 2 Chefs. L’adaptation se fait différemment quasiment chaque dimanche.

Canopée Café – Bodega de Marcel

1 chemin de Pouchon, 33700 Mérignac
Tél. : 05 56 51 70 00

Terrasse en version bodega de mai à septembre (selon la météo…)

 

 

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